未煮想煮將會煮的菜

1. 芫茜豆腐牛肉薑湯


媽媽教落：

2. 炆蠔豉豬肉 (客家炆豬肉)

材料：上肉 (半肥瘦) 、 果皮、薑、蠔豉

做法：醃肉 (生抽、老抽、酒), 開熱鑊先炒肉, 炒乾身加水, 面放果皮、薑、蠔豉 。待炆林, 最後臨好先加蠔油調味。


3. 曬腊肉

三斤五花腩, 頭穿個孔

第一日：只用鹽醃一晚 (不用洗)

第二日：用熱水洗去鹽, 用糖、生抽、老抽、五香粉、酒醃, 吊起用以風吹日曬。

有太陽的話太約三至五天, 吊乾便OK 。有北風的話吹幾天也可。

那一天我們會飛

彭盛華 (林海峯飾)和余鳳芝 (楊千嬅飾) 結婚十年，生活平淡似水。

鳳芝在一次舊同學的敍會，提到蘇博文這位舊同學，似是往英國讀書多年，後來余鳳芝發現蘇博文的 blog，上載了他自彈自唱的歌，喚起鳳芝的回憶。在90年代的讀書時期， 一次中學歌唱比賽上，盛華和博文合唱校歌和自度的攪笑歌，鳳芝開始被二人吸引。

盛華生性活潑，夢想成為室內設計師，常把課室弄得像遊戲樂園。博文踏實寡言，擅長製作機械裝置，夢想成為飛機師，曾在「雞蛋飛行」比賽奪得冠軍。中學時代的余鳳芝、彭盛華、蘇博文沉醉在「三人行」的夢幻歲月裏。

鳳芝希望將來可以乘坐博文駕駛的飛機、住進盛華設計的大屋中。回到現實，鳳芝發現丈夫經常發求愛短信給一位大陸的女人。鳳芝撫心自問，當時為何選擇盛華而放棄博文呢？答案就在當年學校開放日裏。

鳳芝決定要展開「尋找蘇博文」行動。她重返母校，再遇上昔日老師、校工、舊同學，一幕幕青蒽歲月歷歷在目 。

最後，鳳芝終在 blog 上收到蘇博文的回音，可是，結果卻是她意料之外⋯⋯原來是新女友代為寫 blog，目的， 其實是想將一盒以往存放的物品， 一直想送返鳳芝去！

葉念琛強項是青春片，難免會令人與 <<那些年>>  作比較， 然而個人認為如果加上一首動人的歌曲， 會更加分！

巫間獵人

獵巫戰士寇達被黑巫后於死前詛咒，得到不死之身，要永遠與邪魔決戰。

寄居在紐約一所教堂內的寇達，剛開始與教會派來的第37代助手道倫合作斬妖除魔；但邪惡巫師拜怒竟在同時，找到令黑巫后復生的秘術，令蟄伏已久的邪魔再次空群出動，誓要聯手滅絕人類。

寇達有感勢孤力弱，只得尋找善良的夢之女巫歌兒幫助，以最強火力與魔力展開終極一戰。

網上評論話很悶，其實都有不少緊張場面，主角有 Bruce Willies 路向 ，特技非常多，而且與 <<張保仔>> 冇得比！

 

 

簡易日文拼音

The Gift 不能拆的禮物

 

 

 

一對剛搬到加州的幸福夫妻，覓得新屋，丈夫有自己事業，妻子日常會自己在家，有時運動跑步， 與狗兒過著正常生活 ，亦有很要好的鄰居。

 一天， 夫婦在家品店中與高中老同學葛登重逢。

 

過去被同學們戲稱為「葛咖」的葛登，依舊跟男主角的記憶中的一樣古怪 ， 但妻子卻覺得葛登既溫和又有風度 ， 與正常人沒異樣。

 

兩人的生活中，因為葛登的出現而產生分歧 ，周遭也開始發生一連串怪事，例如狗兒忽然消失了，葛登會在夢境中出現。

 

在妻子鍥而不捨地追查之下，丈夫一個被隱藏近20年的可怕秘密逐漸浮上檯面。原來丈夫很自私地一直會說不同的大話，害人一生。

 

妻子懷疑自己有精神病又失眠， 要服用安眠藥，一次暈倒中被丈夫懷疑被怪人強姦有了小孩。結果小孩是自己的？還是屬於這位怪人的呢？劇情沒有交待。

 

 

 

 

 

不能拆的禮物，是指這位怪人送上夫婦的禮物包括被錄音的CD，被偷拍的DVD 。

 

是劇情片和驚慄片的混合，一點也不恐怖 。

Actually, not too bad !!!

水文化

 

華麗上班族

 

 

一套歌劇型式，全部主要以光管搭景拍攝，卡士強勁，就連配角、閒角也是熟識的藝人，例如盧海鵬、張兆輝、陳家輝、車婉婉、洪天明、周嘉怡等等。

 

很早已經看過預告片，被主角吸引了，看之前是未知道故事是講什麼，但看片名都略估到一二。但網上影評劣評如潮，我估是因為沒有先說明是以歌劇型式表達， 及唱太多國語歌了，本人則可以接受，所以也能看畢整劇。

故事主要是周潤發是老闆，張艾嘉是飾演知己和高層，周潤發的太太龔慈恩一直昏迷，女兒於外國讀書回流入主低下層職員，由低做起。

只有一輛直達七十幾樓的升降機，未必人人可以用，便成了一些人夢寐以求，希望有一天能乘搭到。

 

陳奕迅佔許多戲份，他自以為很聰明，以情去利用張艾嘉的錢作投資，結果慘敗，再又利用湯唯以公數去填補，結果兩邊不討好。

 

雖然五粒星我只會比兩粒星，幸好是贈券，也可一看，若要我付七十多元入場的話，則可免則免了。

中華禮儀用語

向人祝賀道恭喜 。 答人道賀用同喜

請人擔職用屈就 。 暫時充任說承乏

表演技能用獻醜 。 別人讚揚說過獎

頭次見面用久仰 。 很久不見說久諱

認人不清用眼拙 。 向人表歉用失敬

請人批評說指教 。 求人原諒用包涵

請人幫忙說勞駕 。 請給方便說借光

麻煩別人說打擾 。 不知適宜用冒昧

求人解答用請問 。 請人指點用賜教

讚人見解用高見 。 自身意見用拙見

看望別人用拜訪 。 賓客來到用光臨

陪伴朋友用奉陪 。 中途先走用失陪

等待客人用恭候 。 迎接表歉用失迎

別人離開用再見 。請人不送用留步

歡迎顧客稱光顧 。 答人問候用託福

問人年齡用貴庚 。 老人年齡用高壽

讀人文章用拜讀 。 請人改文用斧正

對人字畫為墨寶 。 招待不周說怠慢

請人收禮用笑納 。 辭謝饋贈用心領

問人姓氏用貴姓 。 回答詢問用免貴


 

The Intern 實習冇限耆

 

 

羅拔迪尼路飾演喪妻的70歲退休人士， 曾學瑜珈、國語、烹飪，認為生活空洞 ，於是去應徵做長者實習生。

 

他努力爭取到機會重投工作，成為由茱莉 (安夏菲慧飾)創辦的潮流網站的高齡實習生，變成好好的友誼先生。

 

投資者認為可以請一位CEO 看管公司，Anne Hathaway 親手創立公司 ，由最初幾十人變為 220 人的公司，可是難兼事業之餘，卻為出軌的老公想放棄公司，四出找尋CEO ，希望重拾美好家庭。

 



 



個人認為羅拔迪尼路依然好戲，好戲之處在於深心處， 是內心戲。
Anne Hathaway 也發揮得十分好， 尤以講到一個女人的家庭、婚姻，很是入戲。
電影充滿幽默、故事簡單輕鬆，五星我會比滿分，非常滿意！

 

 

 

 

婚嫁題辭